น่าจะไม่มีคอไวน์คนใดปฏิเสธว่าไม่รู้จัก แบรนด์ของไวน์ที่ชื่อ เอสคูโด โรโจ (Escudo Rojo)

ซึ่งเป็นไวน์จากประเทศชิลี (Chile) ถือกำเนิดตั้งแต่ปี ค.ศ.1999 โดยบริษัท บารอน ฟิลิปส์ เดอ

รอสชิลด์ (Baron Philippe de Rothschild) ผู้มีประสบการณ์ในการผลิตไวน์มาอย่างยาวนาน

แล้วด้วยประเทศชิลีเป็นประเทศที่มีภูมิอากาศดีอันเป็นลักษณะเฉพาะตัวของประเทศที่ผลิตไวน์

โลกใหม่คือ มีอากาศร้อนในตอนกลางวันและอากาศเย็นในตอนกลางคืน แล้วพื้นที่ปลูกองุ่นเป็น

ที่ราบสูง เหตุนี้จึงทำให้ไวน์ เอสคูโด โรโจ (Escudo Rojo) มีลักษณะผสมผสานของไวน์โลก

เก่ากับโลกใหม่ได้อย่างเหมาะเจาะลงตัว นอกจากนี้คำว่า เอสคูโด โรโจ (Escudo Rojo) ยังมี

ความสำคัญที่เกี่ยวข้องกับครอบครัวและความมุ่งมั่น เนื่องจากคำว่า Escudo Rojo เป็นคำแปล

ในภาษาสเปนของคำว่า Rothschild อันมีความหมายว่า "โล่สีแดง" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ทาง

ประวัติศาสตร์ของตระกูล Rothschild

ในด้านการผลิตไวน์ เอสคูโด โรโจ (Escudo Rojo) คือการผสมผสานอันดีของกลุ่มองุ่นพันธุ์

ดั้งเดิมที่ประกอบไปด้วย กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon) 40%, การ์เมแนร์

(Carmenere) 38%, เซอราห์ (Syrah) 20%, การแบร์เน ฟรั่งก์ (Cabernet Franc) 2% โดยสิ่ง

สำคัญของไวน์ตัวนี้อยู่ที่การเก็บองุ่นและค้ดองุ่นด้วยมือเท่านั้น เพื่อคุณภาพของไวน์ที่ดี จากนั้น

ก็จะนำองุ่นทั้งหมดไปหมักในถังโอ๊คนานถึง 12 เดือน สีของไวน์จะมีสีแดงเข้มและสีม่วงเข้ม

ลักษณะเงาวาว กลิ่นเมื่อแรกเปิดจะมีกลิ่นที่เข้มข้นของแบล็กเบอร์รี่ แบล็กเชอร์รี่และสตรอเบอร์

รี่ป่า อีกทั้งยังมีความเข้มข้นที่ลึกซึ้งจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ ทำให้ไวน์มีรสชาติเข้ม แต่นุ่มนวลและ

หวานละมุน ดื่มง่าย มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์ 14% การเก็บรักษาไวน์ควรเก็บจะไว้ในที่ที่มี

อุณหภูมิ 16-17 องศาเซลเซียล

จะเห็นได้ว่า เอสคูโด โรโจ (Escudo Rojo) เป็นการผสมผสานวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพได้เข้ากัน

อย่างพอเหมาะพอดี น่าจะเหมาะกับคอไวน์มือใหม่หรือผู้ที่ต้องการจะลองลิ้มชิมไวน์เป็นหนแรก

แต่กระนั้นสำหรับคอไว้มือเก่าก็คงจะอิ่มเอมกับความกลมกล่อมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเช่นกัน